广仁路VS兰桂坊
滨海CBD亮出时尚标签
广仁路曾经是一条繁华的商业老街，街道两侧的房屋大多具有近代欧式建筑风格，至今还保存几处老烟台时期民族工业的旧址。"烟台市在打造滨海CBD的过程中，应该配套建设一处具有国际化、高品位、富有时尚休闲文化功能的品牌餐饮娱乐区域，而广仁路正是这一目标的不二人选。"
广仁路具有优越的地理位置--南靠业已初具规模的烟台CBD。北依烟台的城市会客厅---滨海广场，西接烟台开埠文化的发祥地烟台山和朝阳街。周围的硬、软环境均非常到位。再者，广仁路的街道、建筑特点符合时尚、前沿、西化的目标定位。
具体操作上可以有两种方式：直接引入香港兰桂坊品牌，让香港兰桂坊直接入住海滨城市烟台，另外，在确定经营理念后，采取限制性、选择性招商政策，给予产权所有者政策优惠，只允许品牌餐饮相关产业入住广仁路。
朝阳街VS新天地
沧桑老街要有历史文化"范儿"
"历史街区的改造是一个系统工程，而不单单是哪一条街道、哪一座建筑物的改造。必须定位好整个区片后，进行整体包装、改造。"在杨克忠的提案中，他建议，树立大烟台山旅游休闲商圈的概念，即将朝阳街和烟台山捆绑在一起，并向南通过北大街、南大街与所城里遥相对望，南北呼应、错位竟争分别主打开埠文化游和所城民俗文化游。
该区又可分为两大功能区：以烟台山为代表的旅游观光区和以朝阳街区为代表的休闲、餐饮、购物区。另外，打造烟台山旅游观光区方面，他建议要进一步完善业已形成的16国领事馆或领事代表处等各类建筑，如东海关遗址、致富俱乐部等建筑，丰富领事文化主题；对于朝阳街区，应再细分为名人纪念区、餐饮区、纪念品购物区、休闲区等等业态形式。
在提案中，他建议将将现在的烟台山脚下的公园入口迁移到朝阳街南端新中国影院处设置烟台开埠文化展览区的标志、区域功能分区游览图、概况说明等。同时，在海岸街的东端风光宾馆与烟台山宾馆交界处、阜民街与海关街交界处分别设置东、西次入口。
另外，朝阳街区现有街道、房屋进行彻底改造整合。对那些与开埠文化特色不符的建筑物（如朝阳街路西的某饭店建筑），将其拆除，在原址新建仿古特色建筑；或建设各种类型的主题小广场，供游人参观、休憩。
所城里VS清河坊
炒出胶东那股味儿
"将所城开发与中心城区观光旅游结合起来；将滨海城市特点与明朝市民世俗生活结合起来；将繁华都市的喧闹与文物活化石的寂静结合起来。"在提案中，杨委员建议，仿照杭州清河坊的成功经验，打造烟台的清河坊--所城人家。
蓬莱春、会宾楼、六味居……提案中，委员建议在所城西南区建设"胶东小吃一条街"，建设"鲁菜博物馆"。利用"所城张家少爷吃鱼"等典故打造"烟台美食在所城"的品牌。同时，创造推出一些具有所城军营文化的特色菜肴，如烧倭肉、所城炸鸡、千户宴等等。
另外将一些烟台地方小吃，如：福山大面、蓬莱小面、鱼锅片片、烟台焖子、莱州羊汤，以及全国各地的精品小吃汇总起来，开设专门区域，让外地游客品尝烟台小吃，烟台人品尝各地方小吃。
在结合保护非物质文化遗产，丰富胶东民俗旅游，传承所城民俗文化方面，利用保留修缮的四合院和仿建的各式民居，完善成游客体验中国传统文化的空间-----"所城人家"，包括：传统手工艺作坊、传统酒肆、茶馆、书场、麻将馆、所城人家体验馆等等。
"保留一部分愿意回迁的原住民、同时招进一批经商业户，与他们签订限制性优惠协议，鼓励他们成为新景区的景点住民，从事一些传统食品、特色手工艺品的制作和销售；进行张氏抗倭擒拿格斗技法、'高老太太拦轿'等所城婚嫁表演等等。"针对如何让所城里"炒"出烟台味儿，杨克忠建议，招聘非物质文化遗产传承人来此开设作坊或表演节目，如胶东剪纸、年画、泥塑、皮影戏、戏法、胶东大鼓、海阳大秧歌……同时依据民俗传说，创造制作诸如"新娘红筛子"、"男孩弓箭"等所城兵营文化纪念品销售。
所城四大典故
"高老太太拦轿"
据说，从前所城人不管是嫁还是娶，都必须从高家胡同的"高老太太"家门前走过。在悠扬的喜乐声中，轿工把喜轿停在了森严的高家宅院前，端坐门前的"
"张家少爷吃鱼"
据说，张家少爷是所城里张千户的后代，某日，张家少爷到鸿宾楼要了一盘"醋溜黄花鱼"，做好以后堂倌端了上来。张家少爷用筷子一捅，就搁下筷子了，堂倌一怔，少爷就开腔了："把你们掌柜的叫来！"掌柜的左看右看这盘严格说来都没有动筷的完整黄花鱼，不知有什么可以怪罪的地方。"张家少爷"这才亮出"底牌"问："你什么时候加的醋？"原来醋的火候不对，竟被他一筷子捅出来了。
还有一次张家少爷去"六味居"吃"清蒸加吉鱼"，上来一条他就"鹐"眼，然后放下筷子，旁若无人；再端上来一条，他又如法炮制，一直上了38条加吉鱼，市场上没了，同行的库存也光了。六味居的掌柜无奈了，出来"道歉"，张家少爷才扔下价值38条加吉鱼的银票走开。究其原因，是加吉鱼不新鲜。因为按照古代规矩，客人第一筷子就"鹐"眼，表示挑眼的意思，得赶紧端下去重做一条端上来。
"新娘红筛子"
据说，所城人家结婚时，，男方要提前一晚到丈人家住宿过夜，第二天中午之前必须把媳妇娶回家。通常有钱人家会请6个吹鼓手，两乘花轿迎娶新娘。新娘的轿子顶上要倒扣一筛子，筛子中用树枝扎一弓箭，拴上红布。还要随行带一"家丁"。一路上吹吹打打，到了村口，"家丁"要飞马到家，向长辈"叩喜"。一次只能向一位长辈报喜，家族辈数多者，"家丁"要跑上三四趟。当此时，只见"家丁"马不停蹄，气喘吁吁，真是"苦差"一桩。新娘下轿进门时，要跨过门槛上放着的马鞍。这与在轿顶上放置的弓箭合起来，寄托了一种生育能够骑马射箭好儿郎的情结。这是典型的兵营文化遗传。
"男孩弓箭"
据说，在所城生育是家族的大事。若生的是男孩，人们会扎弓箭悬于门外，在孩子降生第五日大摆宴席；若生的是女孩，则只扎树枝，在孩子降生第六日请几位客人吃顿面条了事。这同样跟所城兵营文化情结有关。
所城里历史值得保护
委员的提案对所城民俗文化如何保护，也提出及早进行所城文化的研究与整理，开展所城里口述历史等相关工作的抢救挖掘工作的建议。
提案还建议政府应该组织专门人员开展这方面的工作，趁现在老住户还健在，抓紧向他们访问、记录这方面的内容，包括各种照片、文献、家族宗谱等等。现在已经有一些民间热心人士在做这方面的工作了，应该整合好他们这些资源，汇总不同来源的资料，去伪存真，积累所城文化的基础，为将来奇山所城的保护改造提供细节依据。